|
Liptói juhtúró
Évszázadok óta ismert juhtúró, melyet eredetileg a liptói (Szlovákia) hegyekben, Liptószentmiklós, Alsókubin környékén – juhtenyésztéséről híres vidéken – készítettek. Jellegzetes, enyhén csípős íze érlelés során alakul ki. Kis fahordókban hozták forgalomba. Létezik füstölt változata is. Számos ételben (sztrapacska, túróval töltött gombafej, túróval töltött hússzeletek) semmi mással nem helyettesíthető.
|
