|
Filé:
Csontokról leválasztott, alacsonyabb értékű részektől (lógó hús-, zsiradék-, bőrdarabok stb.) mentes, tisztított, formázott hús. Kicsontozott hús, illetve szálkátlanított hal, a gerincről kétoldalt teljesen lefejtett hús, vagy teljesen csontozott, tisztított, szeletelésre előkészített hús.
|
