|
Ánizsbors
Kínai bors, szecsuáni bors, vörösbors néven is ismert. Az alacsony ánizsborsfa szárított bogyójából nyerik. Színe vörösesbarna. Serpenyőben 1-2 percig hevítjük, majd mozsárban összetörjük, megszitáljuk. Sóval, őrölt borssal kombinálva használjuk.
|